手打ち蕎麦 玄葉 （くろーば）

念願　叶う！！

お蕎麦屋さんで、お酒を飲んでみたい。
その願いを先日叶えてきました。

お邪魔したのは、ここ玄葉さん。
お蕎麦を食べに来たのは何度かあるのですが、
その時、気になるメニューが何品もあったのです。
卵焼きにかしわぬき、鴨焼に天ぷらの盛り合わせ。
そして十勝管内ではほとんど見たことがない、佐渡の銘酒　真野鶴。

このお酒を飲みながら、ゆっくりとお蕎麦や天ぷらをつまめたら・・・
と思っていたことを、ようやく実現することができました。


味はやはり格別。
キリリと辛く、後味もとても良い銘酒　真野鶴は、
カリッと揚げられた甘みのあるとうもろこしも、
かむたびにおいしさが染み出る鴨肉の旨味も、
かしわの旨味が引き出されているかしわぬきの汁の風味も、
包みこんで、綺麗に喉の奥へと流してくれるのでした。

締めにいただいたもり蕎麦の、
繊細な蕎麦の風味やのど越しの良さ。
こちらもやはり格別。

一緒に伺った父も兄弟も、
満足する心地よい時間となりました。

ありがとうございました。

2015/08/17 10:51