ぶたいち

おいしそうに輝く照り！！

無性に豚丼が食べたくなりまして、
ぶたいちさんにお邪魔してきました。

柔らかくジューシーなバラ豚丼を、大盛りで本日もお願いいたしました。
出来上がりを待つまでのこの時間は、
店内をつつみこむ炭火で炙られた豚肉が焼き上がる香りと、
脂が落ちていぶされた香ばしき香りを堪能です。

出てきた豚丼は、絡んだたれの照りが輝き、食欲をより一層掻き立てます。
この食欲を満たしてくれる瞬間は、お肉とごはんを口に運んだ瞬間でしょう。
炭火で炙られ、けむりでいぶされた香りが、香ばしく焼き上げられたお肉と一緒に入ってくるのですから。
動画では輝く照りと焼き上がりの様子はわかるかと思うのですが、
香りと味は、やはりお店に行っていただかないといけませんね。

お肉は通常のバラ豚丼は６枚ありますので、
まずはそのままいただき、
あとはテーブルに置かれている山椒の香りをプラスするもよし、
タレを好みでプラスし、濃厚な味にするもよしです。

お味噌汁や漬物で、時々舌の上をさっぱりとさせながら、
豚丼を食べたい欲求を、満足させて帰ってきたのでした。

今日も、ごちそうさまでした。

2015/11/23 17:29