福亭

さすがの一言です

大みそかの日。
１時半を少し過ぎたところで、すべて完売・・・

さすがですね～
濃厚なおいしさに虜になっている方々が、
いかに多いのかがわかりますね。

そして私の友人は、のんびりしていて残念ながら間に合わなかったとのことでした。
こちらは残念ですが、いたしかたなし。

来年も、特に限定メニューをいただきたい時には、
早めにいかないと間に合わないのでしょうね。

2015/12/31 14:02

久々に堪能いたしました

１２時半に入店。
限定メニューで残っているのは極塩のみでした。
私の注文と同時に品切れに。
ラッキーでしたね～

久々にいただいた極塩は、味わい深いスープが麺に絡み、
美味でした。
トロットロのトントロもホロリととろけて、
もうたまりません。

やっぱりおいしいなぁ～
ご馳走様でした。

2015/09/13 18:00

ノスタルジックな味わい・・・クラシック醤油ヽ(*´∀｀)ノ

マスターが開店２０周年記念で作り上げたクラシック醤油ラーメン！！

実はオープン前に試行錯誤を繰り返し、スープの素材をあれこれ足したり引いたりして作り上げたスープを再現してみたという嫌味のない豚骨の旨みのみが前面に突出している切れ味鋭いラーメン・・・是非、ご賞味あれ！！

内緒ですが、今、一番人気のようです(^_^;)

2015/03/07 16:39

ず～ち～のキムチ丼^^

通常のキムチ丼にず～ち～（チーズ）を乗せ、バーナーで炙って粉チーズを振ったお洒落なメニューが登場しました^^

こちらはやはり・・・若い女性に人気が出そうな雰囲気！

勿論、スープも付いてますよ^^

奥深いキムチと炙りチーズの相性・・・抜群ですι(｀ロ´)ノ

2015/02/15 12:00

復活！！キムチ丼ヽ(*´∀｀)ノ

数年間の沈黙を破って、復活したキムチ丼！！

ラーメン屋さんなのに、このキムチ丼目当てに通う常連さんも少なくなかったはず・・・

オクラ入りしたかと思いきや・・・マスターの努力で（泣）。

自家製キムチとチャーシュー、玉ねぎを特性オイルでさっと炒めて・・・卵黄を絡めて頂いちゃってください^^

2015/02/15 11:54

鮮烈デビュー！！辛味噌^^

福亭さまが１９年間、温め続けていた限定メニューがついに登場しました！

今までは賄いだった辛味噌（９００円）が、唐辛子の特性ダレがある時のみの限定で提供されます！！

さてこのスープなんですが、一口頂くと何とも鮮烈なスープなんですよ！！

濃厚な味噌ダレに鶏ガラが加わることにより丸みのあるアッサリスープに仕上がります^^

そこに唐辛子の風味を損なわない自家製ラー油が加わることにより、アッサリ味噌スープをビシッと引き締め心地良いアクセントになります！

しかしですね～、このスープの素晴らしいところはこれだけ個性が強いのに、具材や麺をしっかり引き立てるところです。

これもマスターはキッチリ計算済みなんですね～

また麺とネギを一緒に頂くと、ネギの辛味＆甘みがスープの辛味と風味の良い味噌スープを麺がしっかりと絡めてもう錯乱状態に陥ります^^

これはラーマニアの私が自信を持ってお勧めします！！

途中、汗が噴き出しますのでハンカチが必要となりますよ^^

2014/09/28 08:26

プレミアムメニュー現る！！

９月１３日から提供されたプレミアムメニュー・・・海老味噌（千円）！！

海老と味噌ダレですが、全くケンカすることなく違和感なく融合してます^^

濃厚なんですが、意外とアッサリで・・・海老が濃いですね^^

ベースは甘エビの頭だと思われますが、桜エビもスープにタップリ散らし見た目も鮮やかなＷ海老スープを堪能出来ます！！

ホント海老が次から次へと畳み掛けてくるスープ。

生の十勝マッシュの風味が良くて、ベビーリーフも洒落てますよね^^

2014/09/14 20:48

鶏ガラ醤油に心も優しく^^

正直、鶏ガラが提供されてから醤油を頂くのは２度目かもしれません（汗）。

いつもはブラックか、塩でしたから・・・

ホント久々に頂きましたが・・・このスープの優しさ・・・なんでしょうか（汗）。

優しい旨みが凝縮・・・いつも攻めのラーメンを提供するマスターが、メチャ癒し系のラーメンを提供するなんて（汗）。

お店のコンセプトを覆すメニューですね！

食べ終わると自然と優しくなっている自分に気が付きますよ^^

2014/09/13 09:53

和風テイスティングに仕上げられたブレンド醤油！

福亭さまのスープは白濁豚骨系の力強いスープが基本なんですが、それを和風のテイスティングにまとめてしまったのが、このブレンド醤油！

一体どうなることか・・・これがビシッと決まってるんですよ！

豚骨系＆魚介系の最強タッグにブレはありません！！

こちらはアッサリ系がお好きな方にお勧めです^^

2014/08/23 10:10

焼き肉屋でもお目にかかれないホルモン！！

福亭様でアッサリ塩ホルラーニンニク少なめを注文しました^^

アッサリ塩ホルラーニンニク少なめは、スープがホントアッサリしてこれイケてます！！

そしてホルモン・・・平○精肉店さまよりデカイ（汗）、マスター・・・これじゃ儲かりませんよ（汗）・・・それもタップリ乗せ過ぎだし^^

いつも細やかな心配り・・・感謝します！！

2014/08/22 21:42