鏑木水産

珍しい！八角の一夜干し♪

健康診断で引っかかってしまい、魚食を増やす為に一夜干しセットを購入してみました。
セット内容に欠品があり、代替として入れていただいた八角。
とぉ〜っても脂がのっていて美味い！
魚がおいしいのか、干し方が上手いのか、とにかく美味しいお魚でした。
今度贈り物にも利用したいと思います

2015/09/23 16:12

大好評でした

めんめは普段はなかなか手が出せない高級魚。
でもせっかく仲の良い人が集まって焼き肉をするので
奮発して買っちゃいました。

炭火で炙ると、脂がジュワァ～っと、
そしてクツクツと骨と身の間からあふれ出してきます。

炭火で炙られた皮がカリッとなれば、
もう食べごろですね～

一口頬張ると、ジューシーな脂とふっくらとした身が絶品です。
友達も大喜びでした。

丁寧な仕事で、よりおいしく一手間を加えられたこの一品は、
みんなの満面の笑顔を引き出してくれたのでした。

大変美味なこの一品。
食べる価値が、大いにありますよ。

2015/08/17 19:25

めんめの一夜干し！

十勝の観光物産販売所でよく見かけますね。
鏑木水産の一夜干し。

ホッケやナメタガレイなどたまに買って食べますが、高級魚「めんめ」の一夜干しを食べるのは初めてです。
脂はたっぷりとのっていますがしつこくなく、柔らかく淡泊な身はポン酢をつけて食べるとほんとに美味しいです！

2014/11/30 22:41