ラーメン ふるき

ゆっくり、じっくりと味わいました

約２年ぶりに訪れた日は、雪がサラサラとふる日でした。

平日の１時過ぎですが、駐車場はやはり満杯です。
ちょっと路駐して、お店に入り待ち時間の確認です。
２０分ほどということでしたので、待つことにしました。
待っているこの間も、
久々にいただけるこちらのラーメンへの期待でワクワクします。

駐車場の空いたスペースに車をとめ、待つことしばし。
携帯電話がなりいよいよ店内へ向かいます。
ドアをあけると、フワッとただようスープのかおりと白い湯気。
厨房では４名のお母さん達の元気な声が響きます。

注文したのは味噌ラーメン。
久々にいただいたラーメンは、
みそだれと野菜から染み出る甘味と、
旨味が凝縮されたスープが、鮮やかな黄色に茹で上げられた麺にからみます。

ほろりと崩れるチャーシューもおいしい。
スープの味と調和するはごたえのメンマも、
シャキシャキのもやしやネギもやはりおいしい。
スープをすすると一緒に口に流れ込んでくるひき肉も、
よい仕事をしてくれます。
麺をゆっくり堪能し、スープも最後まで飲み干しました。

ごちそうさまです。
しっかりと味をかみしめながらいただきました。

今度はいつになるかはわかりませんが、
またおいしいラーメンをいただけるのを楽しみにしております。

2016/11/27 17:47