あいフード

何時も当店をご利用頂きありがとうございます（＾＾）/
今回はちょっと特殊な商品ですが、北海道初の超強力小麦粉が入荷しましたので是非ご紹介させて下さい♪

こちらの【ゆめちから 100%】の商品ですが『北海道初の超強力小麦粉優良品種』です。北海道特有の特徴でもあるもっちりした触感は勿論、香りがとても強く食パン・菓子パンの生地やパスタにするとツルツルモチモチの弾力のある食感となります。また、この製品に小麦粉やライ麦粉等・・小麦粉以外の穀粉を加えてもパンを美味しく焼く事が出来ます。

※ただし、かなり強いグルテンの為にかた～いパンとなってしまいます。他の小麦粉とブレンドしての使用を是非！お薦めします。

との事でした！実際に堅さはかなりのものとなるのでこれ単独と言うより優れた香りを生かしてブレンドして焼いて頂いた方が良いパンが焼ける粉となっています（＾＾）
この際にちょっとお試しでいかがですか？特売や試食会も開催します。その際にでもぜひ、この商品をご覧になってみて下さいね♪

2013/10/28 18:11