旅の便利屋

寒くなりました。鍋物、湯豆腐、おでんが恋しくなる季節です。今、東京では「スープ」が大流行（おおはやり）とのことです。

スープ専門店も多数でき、女性のお客様で賑わっているそうです。

お隣の韓国でもおいしいスープがたくさんあります。韓国では、多くの場合、スープ料理には、「○○○タン」と名前が付いてます。

白濁したシンプルなスープ「ソルロンタン」。牛骨を煮込んだもので、好みに応じて塩・胡椒で味付けます。

似たようなスープで「コムタン」があります。牛すね肉、内臓を煮込んだスープで、色は白濁していませんが、食べやすいスープです。

辛めで真っ赤な色、具だくさんスープ「カムジャタン」は、やみつきになります。〔たびべん〕スタッフも全員大好きです！

豚の背骨と白菜・キムチそしてじゃがいもが入った辛いスープです。スープは、辛い濃厚とんこつスープという感じです。

焼酎を飲みながらすするとたまりません。

最後に、旅小僧のおすすめスープは、　「干し鱈のスープ・プゴクッチ」です。干し鱈のいいだしがでて、くせのないスープです。

朝にこのスープを飲むと、辛さと食べすぎで疲れた胃にとってもやさしいのです。

「骨付カルビ」だけ？が韓国料理ではありません。おいしいスープ料理もたくさんあります。

旅の便利屋は、たくさんの韓国旅行や格安航空券をお取扱しております。韓国のことなら超～詳しいスタッフもおります。

　　　　　　『韓国旅行のことは、旅の便利屋が便利です！』　　　　　　　　　　　旅小僧

2013/12/17 19:36