就活学園スクロイド事業

フードビジネスセミナー　受講料・教材費等：無料！

地場産業とは何か、釧路にどのような食材があるのか、ビジネスの活用ではどのようなものがあるか・・など、実際の現場担当者による実践事例など座学や検証などを通して釧路の飲食に関連する総合的な力を身につけます。　また、実際に飲食の商品開発企画や設計、調理を体験し、商品開発の一連のプロセスについても学びます。飲食、観光、宿泊業への就職や起業を検討されている方は特に必見！ぜひご参加ください。

11月26日（木）～12月10日（木）10日間...
場所：釧路市交流プラザさいわい（釧路市幸町9-1）
対象：釧路市で就職・起業を目指す中途求職者、転職希望者、起業希望・予定の方など

内容
・地元の食材を知る
・飲食ビジネスを知る
・食材の栄養とは　商品開発の企画と実践
・地場食材の活用方法
・地場食材を活用した商品開発　調理の実践（4日間）

釧路市地域雇用創造協議会
http://946employ.jp/?p=2086

2015/11/18 11:35