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松久園
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0155-65-2321
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美しさとおいしさを引き出す技術。
ニジマスを本当においしく、美しく。それが、当園のモットーです。
長年積み重ねてきた技術と経験から、たとえば、鮮度が大切なあらいは生簀から揚げたばか りのものを使用。また、唐揚げもニジマスの細胞が生きているうちに揚げることで、サクサクした食感と花が開いたような美しさに仕上げています。塩焼きに は、味わいに奥行きを出すため、水揚げしてからねかせたニジマスを。
このように、料理ごとにニジマスの特性を生かしながら、その日の気温や湿度を感じ取っ て鮮度や技術を使い分けています。
2012/11/17 13:49
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フォト
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松久園外観
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生寿司 1,580円
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天ぷら 780円
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塩焼 680円
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から揚げ 720円
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あらい 720円
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オードブル 松 5〜6人用 12,000円
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基本情報
| スポット名 | 松久園 |
|---|---|
| 住所 | 〒082-0076 芽室町美生1-20 |
| TEL | 0155-65-2321 |
| 営業時間 | 11：00〜15：00 |
| 定休日 | 水曜日 （祝日の場合は事前にお問合せください） |
| アクセス | 芽室駅より車10分 |
| 座席数 | 60席 |
| 駐車場 | 40台 |
| 平均予算 | 1,000～3,000円 |
| HP | http://nijimasu.net |
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