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お菓子の六美

和洋問わない、六美ならではのお菓子づくり
昭和6年、小樽の港湾労働者たちに人気の餅屋「みどり乃」として創業。多くのお菓子に使われる餡は、北海道の大自然が育んだ小豆と良質な水を使い、手間暇かけた自慢の逸品。伝統の美味しさのきんつば、小樽ワインをそのまま使用したワインジュエリー、もちもち求肥とふわふわ生クリームがとろける和・クレープなど、積み重ねてきた個人の技と豊かな食材を使い、和洋融合六美だからできる美味しさをお届けします。

海へ北3条店

気の利いたおもてなしと『季節の北海道の海』を鮮魚と炙りで満喫できる本物の海鮮居酒屋
札幌駅近く、ランチもあり！様々なシーンに合わせて各種宴会コースもご用意しております。会社の飲み会、仲間同士の集まりも、海へに是非お任せください！自慢の黒板は全３６枚、地元のお客様にも愛される、本格的な海鮮居酒屋です。

北海しゃぶしゃぶ

何度食べてもまた食べたくなる札幌人のソウルフード「元祖ラムしゃぶ」
この店が考案し、45年に渡り愛され続けている「元祖ラムしゃぶ」。札幌人の味覚に染み付いている『北海しゃぶしゃぶ』のラムしゃぶのおいしさは、鮮度にこだわったニュージーランド産高級ラム肉と、20種類の素材を低温で半年間熟成させた秘伝のタレ。この2つの相性が絶妙であることに尽きる。柔らかく臭みのないラム肉と野菜に、まろやかな風味のタレをまとわせて口に含むと、何度食べても「あーこれ！この味!!」と悦に浸ってしまう。地元の人だけでなく全国にリピーターが数多くいる不変の味です。

メニューラムしゃぶ2時間　食べ放題・飲み放題コース

お茶芽

女将お手製の惣菜に「うまい」と唸り、心ほどかれる、おばんざい処
カウンターには毎夕、女将が丹精込めて料理した惣菜が数品並ぶ。お腹が空いていなくても「全部ください」と言いそうなほど、誰しもそそられるツボを心得た一品一品。いただいてみると、素材のことを良く解っているんだなと思う。特に野菜。ちゃんと滋味を引き出し味を含ませているから、思わず旨いと唸る。聞けば野菜ソムリエを目指しているとか。そんな肩書以上に、料理が大好きで、人が食べて喜ぶ顔が何より好きなんだと伝わってくる。一見客もすぐに打ち解ける優しさに魅了されて、女も男も通ってしまう、そんな癒しのおばんざい処。

焼酎と肴ひらい和

こだわり焼酎と美味しい肴
「焼酎と肴ひらい和」は、女性店主が切り盛りする気さくなお店です。芋、麦、米、黒糖、蕎麦などの本格焼酎をメインに、焼酎に合わせた季節料理、おつまみ、珍味などをご用意しております。ジャズの流れるこじんまりした店内は、隠れ家的な落ち着いた大人の空間。一次会、二次会などのご宴会に、お仕事帰りにふらっと、女性お１人のお客様までお気軽にお立ち寄り下さいませ。

北海道市場 ICHIBA

本格和食を北海道食材と共に愉しむ
北海道産の食材は勿論のこと、道外からも旬の食材が入荷している北海道市場。旬の食材をふんだんに使った本格的な会席料理を中心に豊富な単品メニューもご用意しております。掘りごたつのお部屋、テーブル個室を完備しておりますのでご接待やお祝い事のお席、様々なシーンのご会食にご利用頂けます。