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北海しゃぶしゃぶ

何度食べてもまた食べたくなる札幌人のソウルフード「元祖ラムしゃぶ」
この店が考案し、45年に渡り愛され続けている「元祖ラムしゃぶ」。札幌人の味覚に染み付いている『北海しゃぶしゃぶ』のラムしゃぶのおいしさは、鮮度にこだわったニュージーランド産高級ラム肉と、20種類の素材を低温で半年間熟成させた秘伝のタレ。この2つの相性が絶妙であることに尽きる。柔らかく臭みのないラム肉と野菜に、まろやかな風味のタレをまとわせて口に含むと、何度食べても「あーこれ！この味!!」と悦に浸ってしまう。地元の人だけでなく全国にリピーターが数多くいる不変の味です。

• メニューラムしゃぶ2時間　食べ放題・飲み放題コース

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お茶芽

女将お手製の惣菜に「うまい」と唸り、心ほどかれる、おばんざい処
カウンターには毎夕、女将が丹精込めて料理した惣菜が数品並ぶ。お腹が空いていなくても「全部ください」と言いそうなほど、誰しもそそられるツボを心得た一品一品。いただいてみると、素材のことを良く解っているんだなと思う。特に野菜。ちゃんと滋味を引き出し味を含ませているから、思わず旨いと唸る。聞けば野菜ソムリエを目指しているとか。そんな肩書以上に、料理が大好きで、人が食べて喜ぶ顔が何より好きなんだと伝わってくる。一見客もすぐに打ち解ける優しさに魅了されて、女も男も通ってしまう、そんな癒しのおばんざい処。

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焼酎と肴 ひらい和

こだわり焼酎と美味しい肴
「焼酎と肴ひらい和」は、女性店主が切り盛りする気さくなお店です。芋、麦、米、黒糖、蕎麦などの本格焼酎をメインに、焼酎に合わせた季節料理、おつまみ、珍味などをご用意しております。ジャズの流れるこじんまりした店内は、隠れ家的な落ち着いた大人の空間。一次会、二次会などのご宴会に、お仕事帰りにふらっと、女性お１人のお客様までお気軽にお立ち寄り下さいませ。

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北海道市場 ICHIBA

本格和食を北海道食材と共に愉しむ
北海道産の食材は勿論のこと、道外からも旬の食材が入荷している北海道市場。 旬の食材をふんだんに使った本格的な会席料理を中心に 豊富な単品メニューもご用意しております。 掘りごたつのお部屋、テーブル個室を完備しておりますので ご接待やお祝い事のお席、様々なシーンのご会食にご利用頂けます。

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