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お菓子の六美
和洋問わない、六美ならではのお菓子づくり
昭和6年、小樽の港湾労働者たちに人気の餅屋「みどり乃」として創業。
多くのお菓子に使われる餡は、北海道の大自然が育んだ小豆と良質な水を使い、手間暇かけた自慢の逸品。伝統の美味しさのきんつば、小樽ワインをそのまま使用したワインジュエリー、もちもち求肥とふわふわ生クリームがとろける和・クレープなど、積み重ねてきた個人の技と豊かな食材を使い、和洋融合六美だからできる美味しさをお届けします。
ISHIYA CAFÉ
英国調の雰囲気を醸し出すセルフスタイルカフェ
カフェの店内は、自然と賑わいが創出できる空間をめざし、白基調のおちついた壁、イギリス製の照明、アンティークの椅子やテーブルがセッティングされ、英国調の雰囲気を醸し出すデザインとなっています。
近隣のビジネスマン・OL にもご利用いただけるように、サンドイッチを中心としたモーニングやパスタなどのランチを準備したセルフスタイルカフェ。
ホットケーキや「白い恋人ソフトクリーム」を使用したパフェ、チョコレートドリンクなどのISHIYAオリジナルスイーツもお召し上がりいただけます。