JUGEMテーマ：ラーメン
第5回 ラーメン食べ歩き隊発信!!!!
今回紹介するのは
釧路市益浦4丁目の
ラーメン屋 夏堀さんです
ここは開店早々あっという間に満席になる
地元有名店!!!!
お米屋さんだった店主が「秀航園」の味にほれ込み
「秀航園」で修行して
独立したラーメン店です
注文してから出るまでの速さも自慢です
のれんをくぐって、さてと注文でも……
おおっーーーーーーーっと!!! い、いました
ラーメンの神が行儀良く並んでいます
まずは1枚、カシャッと…ハイポーズ♪
では注文を…
ここはチャーシューが有名なので
塩チャーシュー麺 かた麺
900円 お願いします
出ました自慢の特大とろとろチャーシューが3枚も♪♪
とろける味わいのチャーシューは
地元で人気の阿寒ポークを使用、
抜群のやわらか食感!!!!!
うっ、うっ、美味い、口の中で
に、に、肉がとろけます♪♪
麺は釧路ではおなじみの
道東製麺 細めんを使用し
通常でも180グラムとボリューム満点!!
麺、チャーシュー、ネギの相性バツグン!!!!
スープは、
ゲンコツ、野菜、南茅部の昆布を使用し、
じっくり煮込んだスープは
あっさりしながら深みのある味わい
具材は、シンプルにチャーシュー、ネギ、メンマ、のり、なると
で釧路ラーメンならではトッピング
昔懐かしい素朴な味わいが凝縮された一杯
店の雰囲気＋味＋ボリューム
満足度100％、ゼヒ実食を!!!
■ラーメン屋 夏堀
ラーメン屋 夏堀
釧路市益浦４丁目２３－２
営業時間：11：30～15：00、17:00～20：00
定休日：水曜日
電話番号：0154-91-7308
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