JUGEMテーマ：ラーメン
第7回 ラーメン食べ歩き隊発信
今回は
2009 くしろラーメンR1
グランプリ受賞店
つけ麺で有名な
麺屋 壱福 さんです
元製麺会社で働いていた店主が、
麺とスープにこだわった
ラーメン店です
まずは噂のつけ麺を注文
ちゃーしゅーつけ麺大盛
見てください、このボリューム!!!!!
ちぢれ太麺300gで自家製麺、
もちもち感というより
コシがある感じです食べごたえがあります
スープはこだわりの濃厚豚骨魚介正油で
豚骨と魚介コクと深みがあります
冷たい麺をアツアツスープにつけ、
ツルリといただく、美味いんでないかい!!
スープ割りもついてくるので
お好みによりスープの濃度は調整できます
チャーシューは、阿寒ポーク肩ロースで自家製
スープとの相性バッチリの美味さ!!!
続きましていつもの定番
塩ラーメン 大盛 かた麺
これまた、なかなかのボリューム
釧路本来のあっさり系スープで上品なコクと、
素朴な味わいがマッチした
すっきりキレのあるうま味が楽しめる。
チャーシューも先ほどと同じく
阿寒ポーク肩ロースを使用
柔らかくとってもジューシィィィーーーーーーーーーーー!!!!!
醤油と塩は中細麺、味噌は中太麺、つけ麺は太麺の
3種類の麺を
使い分けるこだわりよう
ライスも無料でうれしいサービス!!!
ぜひ一度食してみてください
麺屋 壱福
釧路市鶴ヶ岱1丁目1-9
電 話 0154-41-1290
営業時間 11時～15時 17時～20時(土･日・祝は通し）
定休日 木曜日
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