- 2011-11-19 (土) 16:48
- お店 | 釧路・根室
- 投稿者：kn-tonxton
こんばんは♪ サタデーイブニング とん助でございます♪
さて、11月、
釧路の家庭の風物詩といえば
大根ですね♪
大根、干して
はたはたの頭、落として血抜きして
そろそろ、飯寿司つける時期になりましたか。
そんな、週末、ぐずついた天気の中
皆様いかがお過ごしでしょうか?
先日からご紹介しています
釧路全日空ホテルさんの料理。
美味しいものばかりでございます♪
前菜、ガレットといただきまして
次なるものはいったい何?
と期待しておりましたら
ｷﾀ – .∵･(ﾟ∀ﾟ)･∵. – ｯ!!
白糠・毛蟹のロワイヤル♪
ロワイヤルというのは、フレンチ風の茶わん蒸しみたいなもの。
柔らかなソースの中から、毛ガニの香りと身が
立ち込めてきます♪
これを一たびお口の中へ運びますと、
お口の中は、白糠・恋問海岸♪
濃厚な口当たりの中に
贅沢な毛蟹の身が、口の中を撫でまわします♪
料理長の技という技、
すんばらしい限りでございます♪
そんな時、勧められた
芋・ロックで♪
「もりた」http://seitengai.com/moritaya/
カメから注いでくださいました♪
これは、芋なのに、すっきりとした味わいで
飲みやすい♪
くいっくい、いっちゃいましゅ ｽﾏﾝ
もう、ここまで行くと
食べたもの全部発表したい気がしますが
じっくり、ねっとり行きますので
よろしくお願いしまーす♪
では、とん助でございました♪
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