こんにちはとん平です
今回は白糠町の「道の駅しらぬか恋問館」へ
ししゃも～～～の珍味を紹介します!!!!
店内に入るとマスコットキャラの
コイタ君とメイカちゃんがお出迎え!!
その他店内には地場特産物満載です!!
白糠町では毎年11月ころに茶路川と
庶路川にししゃもが遡上します
２つの川にししゃもが遡上するのは
道内でも珍しく白糠町だけだそうです
遡上したししゃもを獲り、
孵化場に運び、卵を孵化させ、
また川に戻しているのですが、
その際に卵や白子を取ったあとのししゃもは
これまで捨てるしかなかったそうです
しかし、それではもったいないということで、
白糠漁組女性部の皆さんが考えたのが
「捨てられるはずのししゃも」を使った
珍味「黒上ししゃも」です
品名は黒いししゃもと「極上」をかけて
「黒上」だそうです
１カップ50ｇで300円、
３月から道の駅「しらぬか恋問」で発売中です
パッケージを開けるとこんな感じです
黒上ししゃもは内蔵やうろこを落とし、
みりんと昆布しょうゆに漬けて
乾燥させたものです
味は噛めば噛むほどししゃもの味が出て、
おやつやおつまみにぴったり！
お酒がすすむこと間違いなし!!!!
期間限定なのでお早めに!!
今後は毎年季節限定発売となる
予定だそうです
白糠漁業協同組合恋問館直売店
白糠郡白糠町コイトイ40-3
道の駅恋問館内
電話 （０１５４７）５－３５９９
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釧路にはよく行くな。コイトイはWCに立ち寄る。シシヤモの珍味があったとは・・・、キモグロじゃん。16日寄るから試食してみようかな