ラーメンすがわら 本店

澄んだスープと低かん水麺のマリアージュ。

「塩ラーメンが好き」という方はこのお店は行っておかなければならない、と断言しましょう。
どんぶりの底が見えるほど透き通ったスープはあっさりしているけど、コクもあって物足りないということはありません。最後の一滴まで飲み干せます。
独特の中細縮れの低かん水麺は、大げさなプリプリ感はありませんが、そのかわりスープがしっかりと絡みますので、淡麗なスープにピッタリ。
スープと麺が見事に調和した塩ラーメンです。
シンプルなトッピングの塩ラーメンも好きですが、塩ワンタンメンはワンタンとネギ以外の具材がないという、ある意味潔いラーメンでこちらもお勧めです。

2015/09/30 22:52