ラーメン ふるき

ゆっくり、じっくりと味わいました

約２年ぶりに訪れた日は、雪がサラサラとふる日でした。

平日の１時過ぎですが、駐車場はやはり満杯です。
ちょっと路駐して、お店に入り待ち時間の確認です。
２０分ほどということでしたので、待つことにしました。
待っているこの間も、
久々にいただけるこちらのラーメンへの期待でワクワクします。

駐車場の空いたスペースに車をとめ、待つことしばし。
携帯電話がなりいよいよ店内へ向かいます。
ドアをあけると、フワッとただようスープのかおりと白い湯気。
厨房では４名のお母さん達の元気な声が響きます。

注文したのは味噌ラーメン。
久々にいただいたラーメンは、
みそだれと野菜から染み出る甘味と、
旨味が凝縮されたスープが、鮮やかな黄色に茹で上げられた麺にからみます。

ほろりと崩れるチャーシューもおいしい。
スープの味と調和するはごたえのメンマも、
シャキシャキのもやしやネギもやはりおいしい。
スープをすすると一緒に口に流れ込んでくるひき肉も、
よい仕事をしてくれます。
麺をゆっくり堪能し、スープも最後まで飲み干しました。

ごちそうさまです。
しっかりと味をかみしめながらいただきました。

今度はいつになるかはわかりませんが、
またおいしいラーメンをいただけるのを楽しみにしております。

2016/11/27 17:47

味噌ラーメンが　ただただ　うまい

優しい甘味を感じる味噌ラーメンを初めて食べてから、
私はこのお店の味噌ラーメンの虜です。

お店自体はそれほど大きくはありませんが、
いつも私が行く時には、お客さんが絶えることはありませんでした。

うまみがしっとりと溶け出しているスープの濃さ、
シャキシャキの野菜、
そこに浮かぶあざやかな黄色い麺。
三位一体となったおいしさが口の中に広がります。

特に寒い冬場に食べると、おいしさが倍増された気になります。
近くに出張で行った際には、必ず寄ります。

旭川の人は、うらやましい。
こんなにおいしい味噌ラーメンが、いつでも食べられるのですから。

2015/01/11 22:02