挽く、落とす、淹れる、なヒトの日々(ヒク、オトス、イレル、ナヒトノヒビ)
コーヒー豆の惹き具合って
こんにちは、REFINED旭川店です。
寒さが緩み、冬景色遠ざかりましたね。
コーヒー豆、粉にして落すのですが、荒めの方がお客様の好みに合うコーヒーの味になるみたいです。
しっかりと味が有って、香りもす~っと鼻に通る
落し方が重要ですが、それだけでも同じ豆でも、味がかなり変わります♪
では、また^^
2013/11/17 16:55
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