「カリ」とはタミール語で煮汁を意味します。ガンガ店の「カリ」は、本場のカリを日本人好みにアレンジしたもの。6種類のカリ・カレーを別々に仕込んでいる。いずれも個性豊かで、ブームとなったスープカレーとも、なつかしの家族の味とも一線を画す。
2011/07/20 18:54
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