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しかめん
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街の外れホクレンスタンド様向い『鹿追そば・うどん』の大看板が目印
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「しかめん」のそば粉は、地元鹿追町「観光農園にしかみ」の石臼挽きそば粉を使用しております。
そば粉を八割、つなぎ粉二割で打つ「二八そば」は、香り豊かで、喉越しも良いです。
殻を取り除き製粉するため、やや白いそばです。人気メニューは「ごぼう天」そばです。
十勝産ごぼうを天ぷらにしてそばに添えました。
ごぼうの甘味と風味が絶妙です。
そばのほかに、さぬき製法を取り入れた「うどん」も是非一度ご賞味下さい。
そば粉を八割、つなぎ粉二割で打つ「二八そば」は、香り豊かで、喉越しも良いです。
殻を取り除き製粉するため、やや白いそばです。人気メニューは「ごぼう天」そばです。
十勝産ごぼうを天ぷらにしてそばに添えました。
ごぼうの甘味と風味が絶妙です。
そばのほかに、さぬき製法を取り入れた「うどん」も是非一度ご賞味下さい。
2009/11/17 17:10
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鹿追そばもあなどれない。
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基本情報
| スポット名 | しかめん |
|---|---|
| 住所 | 〒081-0213 河東郡鹿追町西町3丁目9 |
| TEL | 0156-67-7308 |
| 営業時間 | （月）～（木）午前11時～午後3時 （金）～（日）午前11時～午後7時（ただし午後3時から午後5時までは休憩） |
| 定休日 | 水曜定休、正月3日間 |
| 座席数 | 50席 |
| 駐車場 | 有り |
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