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シゥフの舟崎です。
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私が料理をする上でテーマとして掲げているのはアイヌ料理とフランス料理とのささやかでも大きな出会いを“創る”ことです。素材が持つ美味しさや旨みを最大限に引き出し、それでいて「異国」的な味わいを創り出しています。ぜひ一度ご来店下さい。
2010/11/15 21:47
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2014/11/23 20:18
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基本情報
スポット名 | Restaurant & Community Iomante(イオマンテ) |
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住所 | 〒085-0014 北海道釧路市末広町2-23 1F |
TEL | 0154-65-1802 |
営業時間 | 11:30~14:00(オーダーストップ)、18:00~23:00(LO21:00) |
定休日 | 月曜日 |
座席数 | 24席 |
駐車場 | 有(有料) |
平均予算 | 昼/1,200円 夜/5,000円 |
HP | http://www.i-omante.com |