男山酒造り資料館

立春　朝搾りをいただく

このお酒は季節限定の純米吟醸　生原酒です。
2月4日の立春の朝にかけて文字通り搾り上げられ、
なおかつお祓いも受けた縁起の良いお酒です。

毎年、その縁起の良さもさることながら、
口に含むと切れ味のある吟醸ならではの香りが好きで買い続けています。
このお酒がめずらしくこの時期に店頭にほんの少し並んでいたので、
迷わず購入し、ただいま楽しんでおります。
香りの良さ。喉を通る際にしっかりとした味と旨味の広がりはさすがです。

ホタルイカの酢味噌和えといただいていますが、
酢味噌のような味の強い物でも、
きれいに食べ物のおいしさを引き立ててくれます。

よいお酒は、日々の疲れも和らげてくれますね。

2015/03/27 22:52